昭和27年創業。人情横丁にある老舗の干物屋さん。 購入した干物や鮮魚をお店で焼いてくれてイートインスペースで出来立てを楽しむことができます。
新巻鮭と昆布巻きが人気。手作りお惣菜も種類豊富に揃っています。お中元・お歳暮など各種詰合せをご予算に応じて対応していただけるそうです。
味噌漬けなどに使用する自家製味噌も人気！ 新潟の豆と米麹を使用するこだわりっぷりです。
『にいがた石山』 新潟市中央区本町通6番町1118 本町中央市場 （人情横丁内） TEL.025-222-8568
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