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『〜元祖かにみそパスタとソーセージ〜You & I』

古町花街に残る昭和の重厚感あるお店です。「パスタを作り続けてもう40年近くなります。当時の新潟にはパスタがまだ浸透してなくて。サーフショップで出会ったイタリア人に作り方を根掘り葉掘り聞いたり(笑)。研究を重ね今の新潟パスタの先駆けのお店を作ったんです。」と店主の中川さん。『元祖かにみそパスタ』や群馬のソーセージマイスターから届く『ドイツソーセージ』や湘南から届く『しらす』も絶品。音楽イベントも定期的に開催しています♪昼間の時間帯に純喫茶をスタート予定もあるそうです。

新潟市中央区西堀前通9番町1541 福寿ビル2F TEL.025-222-6379